L'Histoire

Une passion, un amour, une tradition 

Durant mon enfance au Maroc, ma mère prenait toujours le soin de me glisser deux dattes dans mon cartable chaque jour avant d’aller à l’école. Elle me murerait à l’oreille « si tu manges ces dattes, tu auras une forte mémoire et tu auras de très bonne notes ! » 

Je n’avait pas droit aux bonbons et confiseries industrielles, les dattes étaient mon petit plaisir sucré.. Elles étaient toujours délicieuses, charnues au goût caramel. 

J’ai grandi, puis j’ai compris pourquoi ma mère disait constamment que cela renforcerait ma mémoire et ma concentration. En effet, et après plusieurs recherches, j’ai découvert que les dattes medjool sont une source naturelle de glucides naturels et de valeurs nutritives nécessaires pour notre plein d’énergie. Elle sont riches en fibres, en vitamine B1, B2, B3 et B5 et A1. Elles comportent différents types d’acides aminés, d’oligo-éléments et d’antioxydants. 

Arrivée en Belgique pour faire un MBA, j’ai voulu retrouver le goût de ses petits fruits gorgés de soleil. Les seules options que je trouvais, c’est les dattes vendues en supermarché dans des barquettes en plastique imbibées de sirop de glucose et d’autres conservateurs. 

J’ai commencé à demander autour de moi où est-ce que je pourrais en trouver de meilleure qualité. À ma surprise, la plupart des gens à qui j’ai demandé n’ont jamais gouté au plaisir de la datte et en connaissent peu. 

Je me suis donc fixé comme challenge de faire découvrir le fruit de la datte et ses bienfait à un plus grand nombre de personnes. Valoriser ce fruit méconnu en Europe et le présenter sous une forme plus somptueuse et plus attractive. Élever la datte au rang des produits gastronomique et en faire une expérience gustative mémorable, tel est le défi que je me suis lancé en créant la marque LaDatte Brussels. 

Mais comment ? En l'associant au chocolat pur afin d'offrir une praline réinventée. En en faisant une douceur naturellement délicieuse pour savourez nos moments de plaisirs sucrés sans culpabilité ! 

À base d'ingrédients sains et de super-aliments, nos pralines de dattes sont naturellement délicieuses, 100% vegan et sans sucre ajouté, sans conservateur ni tout autre additif. Nos pralines sont fabriquées à la main dans la capitale du chocolat Bruxelles.

Des dattes medjool juteuses au goût naturellement délicieux enrobée au cacao 100% pur avec des fourrages à base de noix et de fruits. 

La douceur de la datte associée à l'amertume du cacao crée une équilibre gustatif exceptionnel, et les saveurs variée aux fruits et noix satisferont vos papilles.

Chez LaDatte Brussels, nous avons pour mission de vous aidez à adopter un mode de vie sain sans se priver des douceurs sucrées.

LaDatte Brussels c’est se faire plaisir sainement sans culpabilité. C’est offrir un cadeau gourmet dont on est fier. C’est prendre soin de sa santé et de celle des autres.

 

 

Asmaa,

Handmade Medjool Dates |  LaDatte Brussels |  Starup Made In Belgium